Прайс лист

Холодные закуски

Овощи свежие

ассорти свежих бакинских помидоров и огурцов

470 руб. 300 г
Ассорти зелени

кир-салат, базилик, тархун, кинза, укроп, петрушка, лук зеленый, редис

300 руб. 150 г
Овощная нарезка

помидоры, огурцы, перец дайкон

370 руб. 350 г
250 руб. 150 г
Бочковые соления

огурцы, помидоры, черемша, чеснок, капуста, перец

310 руб. 250 г
200 руб. 100 г
Грибы маринованные

маринованные маслята подаются с луком

320 руб. 200 г
Лобио по-грузински

фасоль, грецкие орехи, специи

260 руб. 200 г
Мясное ассорти

Бастурма, язык говяжий, буженина, куриный рулет

950 руб. 300 / 40
315 руб. 120 / 40
Куриный рулет

Рулет собственного приготовления из курицы с добавлением чернослива и кураги

285 руб. 120 г
Сельдь под водочку

Подается с картофелем

345 руб. 100 / 130
Икра лососевая

Подается со сливочным маслом

615 руб. 50 / 20 / 20
Рыбное ассорти

семга с/с, осетрина г/к, рыба масляная, угорь

1750 руб. 250 г

Сыры и кисломолочные блюда

260 руб. 120 / 20
225 руб. 200 г
Ассорти из европейских сыров

Дорблю, Чеддер, Рамзес, Бри, Едам

630 руб. 250 г
Ассорти из кавказских сыров

Брынза, Сулугуни, Сюзма, Чечил

540 руб. 250 г
195 руб. 200 г
255 руб. 150 г

Салаты

Салат из помидоров «Шамкир»

помидоры «Бычье сердце», красный лук, соус наршараб, оливковое масло

420 руб. 320 г
Салат с авокадо

салат лолло россо, шпинат, авокадо, грейпфрут, медово-горчичная заправка, грейпфрутовый фреш

420 руб. 250 г
Цезарь с креветками

айсберг, романо, фризе, обжаренные креветки, черри, пармезан, сухарики, фирменный соус «Цезарь»

570 руб. 300 г
Цезарь с курицей

айсберг, романо, фризе, обжаренная куриная грудка, черри, пармезан, сухарики, фирменный соус «Цезарь»

445 руб. 320 г
Салат с говяжьим языком

тонкие слайсы говяжьего языка в сочетании с рукколой и свежими огур- цами под фирменным имбирным соусом

500 руб. 250 г
Капрезе

сочные помидоры с сыром моцарелла под бальзамическим крем-соусом. Подается с соусом песто

400 руб. 250 / 40
Теплый салат с куриной печенью

куриная печень под соусом демиглас и микс зелени, руккола, кинза, укроп, кир-салат, рейхан, фирменный соус

420 руб. 220 г
Теплый салат с телятиной/ягнятиной и зеленью

мясо обжаренное в фирменном медово-горчичном соусе, свежие огурцы, помидоры, кинза, руккола. украшен зернами граната

590 руб. 280 г
Чобан салат

свежие помидоры и огурцы, кинза, рейхан, укроп, оливковое масло

350 руб. 250 г
Салат «Английский»

Филе куриное, гриби, яйцо куриное, огурцы, майонез

290 руб. 200 г
Салат из креветок

Тигровые креветки, руккола, фризе, лолло росса с тонкими слайсами свежих шампиньонов, авокадо под медово-горчичной заправкой и бальза- мическим крем-соусом.

560 руб. 220 г
Салат «Голодный папа»

говядина, говяжый язык, красный лук, чернослив, кедровые орешки, майонез

450 руб. 200 г
Чикен-блюз

огурцы соленые, помидоры, салат "айсберг, куриное филе, сыр"пармезан, майонез

360 руб. 200 г
Мангал салат

баклажан, перец сладкий-острый, помидор, зелень, красный лук

370 руб. 200 г
Салат «Греческий»

помидоры, огурцы, сыр"фетаки", маслины, сладкий перец, оливковое масло

350 руб. 220 г
«Морской бриз»

семга с/с, яйцо куриное, зеленый лук, маслины, салат"лоло росс", лимон, майонез

430 руб. 200 г
Салат французский

говяжий язык, телячий ростбиф, огурец свежий, огурец соленый, помидор, жареные грибы, зеленый лук

380 руб. 200 г

Супы

Борщ

свекла, морковь, масло кукурузное, томатная паста, картофель, говядина мякоть. Подается со сметаной

260 руб. 350 / 40
Суп тыквенный

тыква, картофель, лук репчатый, масло кукурузное, тыквенные семечки, масло тыквенное, сухарики ржаные

330 руб. 350 / 15
Суп овощной

овощной бульон, морковь, лук репчатый, капуста цветная, спаржа, горошек зеле- ный, картофель, петрушка, брокколи

310 руб. 350 г
Куриный суп-лапша

курица, лапша, укроп

240 руб. 350 г
Солянка сборная мясная

ветчина, свиные ребра копченые, лук, колбаса сервелат, говяжий язык, томатная паста, огурцы маринованные, маслины

310 руб. 350 / 40
Крем суп из шампиньонов

грибы шампиньоны, лук репчатый, сливки, молоко, перец молотый. Подается с ржаными сухариками

270 руб. 350 / 15
Суп Пити

баранина лопатка, курдюк, картофель, лук репчатый, алыча, шафран, нут. Отдельно подается мята, сумак, лук

380 руб. 350 / 50 / 5
Соютма из баранины

бульон из баранины, баранина голяшка, мята сушеная, шафран

380 руб. 400 г
Уха по-царски

бульон рыбный с шафраном, осетриной, лососем, судаком, креветками, картофелем, морковью и укропом. Подается с лимоном

480 руб. 350 г
Суп Гюрза

говяжий бульон, фарш из телятины, лук репчатый, мята сушеная, соль

370 руб. 350 г
Дюшбара

фарш из телятины и баранины, лук репчатый, мята сушеная. Отдельно подается красный винный уксус

350 руб. 350 / 25
Суп Харчо

баранья лопатка, аджика, помидоры, рис, приправы хмели-сунели, уцхо- сунели, кинза, чеснок

340 руб. 350 г

Горячие закуски

220 руб. 110 г
Блины с мясом

Блины с фаршем: телятина, лук репчатый, перец, кукурузное масло, подается со сметаной

250 руб. 110 / 40
Сулугуни жареный

подается с малиновым вареньем

260 руб. 160 г
160 руб. 150 г
150 руб. 120 г
Кутаб в ассортименте

с сыром, с мясом, с зеленью. с тыквой

150 руб. 80 г
Кюкю с зеленью

шпинат, горная кинза, щавель, лук зеленый, яйцо куриное, масло кукурузное. Подается с мацони

255 руб. 200 / 40
210 руб. 100 г
190 руб. 100 г

Паста

Феттучини с морепродуктами

Фетучини, креветки, кальмары, гребешок, белое вино, топленое масло, лайм

450 руб. 250 г
Феттучини с лососем

лосось, сливки, белое вино, сыр пармезан

480 руб. 250 г
Паста Карбонара

Спагетти, бекон, сливки, белое вино, чеснок, яичный желток, сыр пармезан, базилик

350 руб. 250 г
Феттучини с грибами

шампиньоны, опята, вешенки, чеснок, сливки

350 руб. 250 г
Спагетти с курицей

куриное филе, шампиньоны, паприка, сливки, базилик зеленый

350 руб. 250 г
Спагетти с рукколой и креветками

тигровые креветки, помидоры черри, белое вино, сыр пармезан, чеснок

410 руб. 250 г

Горячие блюда

Долма сезонная

баклажан, болгарский перец, помидор, фарш из говядины и баранины

440 руб. 250 г
Долма с виноградными листьями

листья винограда, фарш из телятины и баранины, рис, кинза, укроп, мята

400 руб. 250 г
Джиз-быз

баранье сердце, почки, семенники, печень, курдюк, картофель, лук репчатый, специи

370 руб. 300 г
Тава кебаб

фарш из телятины, лук репчатый, зелень, помидоры, яйцо куриное

390 руб. 300 г
Вырезка по-царски

говяжья вырезка, масло кукурузное, грибы шампиньоны, лук репчатый, соус бешамель, помидоры, сыр гауда, картофель фри, маслины

575 руб. 280 / 100 / 20
Хашлама из баранины

баранья голяшка, перец болгарский, лук репчатый, альбухара сушеная, помидоры, куркума, зелень

530 руб. 550 г
Хинкали по-Азербайджански

баклажан, болгарский перец, помидор, фарш из говядины и баранины

350 руб. 250 г
Хинкалипо-грузински

фарш из баранины, лук репчатый, кинза, петрушка. Подается с мацони

315 руб. 340 / 40
Котлеты из телятины

фарш из телятины, масло кукурузное

430 руб. 180 / 45
Телятина по-строгановски

говядина вырезка, шампиньоны, лук репчатый, укроп, специи, сливки, сметана, помидор

490 руб. 200 г
Котлеты куриные

фарш из курицы, помидоры черри, салат фризе

310 руб. 200 / 15
Лангет из говяжьей вырезки

говяжья вырезка, лук репчатый, поми- доры черри

510 руб. 150 / 35
Перепел табака

перепелка, помидоры, перец чили

490 руб. 1 шт
Цыпленок табака

цыпленок, помидоры, перец чили

490 руб. 1 шт
Свинина по-домашнему

свинина, картофель, сладкий перец, лук репчатый, специи, соль, зелень, масло

390 руб. 290 г
Котлета по-киевски

куриное филе на косточке, масло сливочное, сухари панировочные, картофель фри, зелень

400 руб. 190 / 100
Плов Сабза

рис, баранина, зелень, лук

450 руб. 400 г
Плов «Туршу Говурма»

рис, баранина, курага, каштан, алыча, кишмиш, чернослив

480 руб. 400 г
Форель речная

жареная или на пару. Отдельно подается долька лимона и соус наршараб

690 руб. 1 шт
Дорадо

жареная или на пару. Отдельно подается долька лимона и соус наршараб

650 руб. 1 шт
Судак

жареная или на пару. Отдельно подается долька лимона и соус наршараб

370 руб. 180 / 75 / 40
Семга «Анненфельд»

филе семги, шампиньоны, соус «Бешамель», лук репчатый. Отдельно подается долька лимона и соус наршараб

635 руб. 270 / 40 / 40
Сибас

жареная или на пару. Отдельно подается долька лимона и соус наршараб

650 руб. 1 шт
Осетрина

жареная или на пару. Отдельно подается долька лимона и соус наршараб

970 руб. 150 / 40
Буглама из осетрины по-азербайджански

филе осетрины с бакинскими помидорами, перцем, специями и зеленью

1175 руб. 350 г
Буглама из семга по-азербайджански

филе семги с бакинскими помидорами, перцем, специями и зеленью

940 руб. 350 г
Цыпленок по-домашнему

цыпленок, картофель, помидоры, лук репчатый, кинза, специи

490 руб. 300 г
Баранина по-домашнему

баранья вырезка, картофель. помидоры, лук репчатый, кинза, специи

490 руб. 290 г
Куриные потрошки

куриные потроха, картофель, лук репчатый, кинза, специи

300 руб. 290 г
Телятина по- домашнему

домашнему телячья вырезка, картофель. помидоры, лук репчатый, кинза, специи

560 руб. 280 г

Стейк

Стейк «Рибай»

стейк из мраморной говядины, картофель долькой, перец стручковый, помидор черри, тимьян, соус "Деми глас

1100 руб. 350 г
Стейк «Чак- ролл»

мясо из последного части толстого края, картошка шарики, черри помидор, винный соус

950 руб. 350 г
Стейк по-мексикански

вырезка из лопаточной части мраморного бычка, стручковый перец, помидор черри, лук зеленый, соус сальча

1300 руб. 350 г
Стейк «Стриплойн»

стейк который нарезается из отруба тонкого края состоящего из единой мышцы, картошка долькой, помидор черри, соус грибной

1200 руб. 350 г
Медальон Анненфельд

говяжья вырезка, спаржа, грибной соус, помидор черри, соус "Деми глас"

750 руб. 300 г
Стейк «Ти-Бон»

Свинина корейки, баклажан, кукуруз, карто- фель фри, перец чили, чеснок, розмарин, соус барбекю

900 руб. 300 г

Шашлыки из баранины

Шашлык из бараньих почек

бараньи почки, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

240 руб. 180 / 50 / 50
Люля-кебаб из баранины

фарш баранины, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

350 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из бараньего сердца

баранье сердце, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

340 руб. 140 / 50 / 40
Шашлык из курдюка

курдюк, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

300 руб. 120 / 50 / 40
Хан-кебаб по-кавказски

баранья печень, бараний жир, лаваш, лук репчатый, микс зелени, аджика

325 руб. 170 / 50 / 40
Шашлык из баранины «семечки»

баранина «семечки», лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

270 руб. 150 / 50 / 40
Шашлык из бараньих семенников

бараньи семенники, лаваш, лук реп- чатый, микс зелени. Подается с аджикой

275 руб. 150 / 50 / 40
Шашлык из бараньей корейки

баранья корейка, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

425 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из бараньих ребрышек

бараньи ребрышки, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

300 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из бараньей мякоти

баранья мякоть, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

390 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из бараньей почечной части

баранья почечная часть, бараний жир, лаваш, лук репчатый, микс зелени, аджика

390 руб. 150 / 35 / 40
Шашлык из бараньей печени

баранья печень, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

270 руб. 150 / 50 / 40

Шашлыки из телятины

Шашлык из телячьих ребрышек

телячьи ребрышки, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

360 руб. 180 / 50 / 40
Люля-кебаб из телятины

телятина фарш, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

340 руб. 160 / 50 / 40
Шашлык из телячьей мякоти

мякоть телятины, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

475 руб. 170 / 35 / 40
Шашлык из телячьей корейки

телячья корейка, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

450 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из телячьей грудинки

телячья грудинка, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

375 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из телячьей почечной части

телячья почечная часть, телячий жир, лаваш, лук репчатый, микс зелени, аджика

450 руб. 180 / 20 / 40

Шашлыки из птицы

Шашлык из свиной мякоти

мякоть свинины, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

370 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из свиной корейки

свиная корейка, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

390 руб. 200 / 50 / 40
Шашлык из свиных ребрышек

свиные ребрышки, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

350 руб. 180 / 50 / 40
Шашлык из курицы

курица тушка, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

260 руб. 200 / 50 / 40
Люля-кебаб из курицы

куриный фарш, лаваш, лук репчатый, микс зелени. Подается с аджикой

280 руб. 160 / 20 / 40
Шашлык из перепелов

перепела, лук репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

360 руб. 1 шт

Шашлыки из рыбы

Шашлык из осетрины

осетрина, лаваш, лимон, гранат зерна, майонез, сметана, томат. паста, микс зелени. Лимоном и соус наршараб

800 руб. 180 / 75 / 40
Шашлык из семги

филе семги, лаваш, лимон, зерна граната микс зелени. Подается с соусом наршараб

675 руб. 200 г
Форель речная на мангале

форель, лаваш, лимон, зерна граната, микс зелени. Подается с соусом наршараб

500 руб. 1 шт
Шашлык из дорадо

дорадо, лаваш, лимон, зерна граната, микс зелени. Подается с соусом наршараб

520 руб. 1 шт
Сибас на мангале

форель, лаваш, лимон, зерна граната, микс зелени. Подается с соусом наршараб

520 руб. 1 шт
Семга с овощами запеченая в фольге

семга, баклажан, помидор, сладкий перец, зелень, лимон

730 руб. 300 г

Шашлыки из овощей

Шашлык "Овощное ассорти"

бакинские баклажаны, помидоры и перец с курдюком, лук репчатый, микс зелени

260 руб. 180 / 35 / 40
Шашлык из грибов

шампиньоны, масло кукурузное, лаваш, микс зелени

200 руб. 150 / 15
Люля-кебаб из картофеля

картоель, лук, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

170 руб. 150 / 35 / 40
Шашлык из молодой картофеля

свежий картофель, лаваш, микс зелени, лук репчатый. Подается с аджикой

150 руб. 150 / 35 / 40
Шашлык из картофеля с курдюком

свежий картофель, курдюк, лаваш, микс зелени, лук репчатый. Подается с аджикой

225 руб. 150 / 35 / 40
Шашлык из баклажанов с курдюком

бакинские баклажаны, лаваш, микс зелени, лук репчатый. Подается с аджикой

120 руб. 1 шт
Шашлык из сладкого перца

бакинский перец, лаваш, микс зелени, лук репчатый. Подается с аджикой

120 руб. 1 шт
Шашлык из свежих помидоров

свежий картофель, лаваш, микс зелени, лук репчатый. Подается с аджикой

90 руб. 1 шт

Блюда в садже

Садж из свинины

мякоть свиной шеи, баклажан, помидор, перец сладкий, картофель, лук, грибы, тонкий лаваш

1200 руб. 800 г
Садж из курицы

курица, баклажан, помидор, перец сладкий, картофель, лук, грибы, тонкий лаваш

1100 руб. 800 г
Садж из говядины

говяжья вырезка, баклажан, помидор, перец сладкий, картофель, лук, грибы, тонкий лаваш

1600 руб. 800 г
Садж из баранины

мякоть баранины, баклажан, помидор, перец сладкий, картофель, лук, грибы, тонкий лаваш

1400 руб. 800 г

Предварительный заказ

Ягненок запеченый

Начинка на выбор: Гречка-грибы, рис-яблоко, сухофрукты, ляванги

3600 руб. 1 кг
Стерлядь с начинкой

Начинка на выбор: Гречка-грибы, рис-яблоко, сухофрукты, ляванги

3200 руб. 1 кг
Гусь с начинкой

Начинка на выбор: Гречка-грибы, рис-яблоко, сухофрукты, ляванги

1000 руб. 1 кг
Утка с начинкой

Начинка на выбор: Гречка-грибы, рис-яблоко, сухофрукты, ляванги

1100 руб. 1 кг
Поросенок с начинкой

Начинка на выбор: Гречка-грибы, рис-яблоко, сухофрукты, ляванги

2800 руб. 1 кг
Индейка с начинкой

Начинка на выбор: Гречка-грибы, рис-яблоко, сухофрукты, ляванги

1200 руб. 1 кг

Блюда в тандыре

Цыпленок в тандыре

цыпленок, лаваш, лук репчатый, укроп, петрушка, рейхан. Подается с аджикой

650 руб. 1 шт
Говяжья вырезка в тандыре

говяжья вырезка, лаваш, лук красный, микс зелени. Отдельно подается аджика

1300 руб. 300 / 40
Перепелка в тандыре

перепелка, паприка красная сушеная, специи, лук красный репчатый, лаваш, микс зелени. Подается с аджикой

660 руб. 2 шт
550 руб. 1 шт
Шах плов из телятины

рис, телятина, курага, каштан, алыча, кишмиш, чернослив, лук

1400 руб. 1 кг
Шах плов с бараниной

рис, баранина, курага, каштан, алыча, кишмиш, чернослив, лук

1200 руб. 1 кг

Гарниры

Хлеб

Соусы

80 руб. 50 г
120 руб. 50 г
80 руб. 50 г
80 руб. 50 г
80 руб. 50 г
50 руб. 50 г
80 руб. 50 г
70 руб. 50 г
80 руб. 50 г
80 руб. 50 г

Восточные сладости

Ляб - Ляби

орехи, миндаль, кешью, фундук, изюм белый и черный

380 руб. 200 г
120 руб. 1 шт
110 руб. 2 шт
270 руб. 100 г
110 руб. 1 шт

Фрукты и ягоды

1300 руб. 1 кг 500 г
500 руб. 1 шт
120 руб. 1 шт
90 руб. 1 шт